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平菇种植有几大要素

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平菇种植有几大要素

发布日期:2020-04-20 编辑: 点击:

平菇种植有几大要素

1、以菌类生长规律为原则

平菇种植,它属于微生物的范畴。应该按着菌类的规律去生产和管理。回想一下,有多少菇友们,因为“轻敌”而误入行业的?认为平菇行业很简单,只是看到了“拌料、装袋、发菌、出菇”的程序而已。平菇种植,看似起点很低,但是做精做好根本不是容易的事情。纵观从业这些年,到底按着菌类规律办事了没有?例如,菌丝生长需要PH=7以下的生长环境,可是为什么有的人却“提高培养料酸碱度”,说什么可以增加抵抗杂菌污染的能力?菌包生产要求“无菌操作”,可是又有多少大师炫耀“开放接种”?实际上他的“开放接种”是有必要条件的,例如,天气状况,菌种优势,栽培季节操作手法……不少菇友把“开放”接种误认为“粗放”接种,甚至不少菇农用这种不成熟不稳定的生产模式搞起了规模化种植!隐患极大呀!

菌类的生长规律是客观存在的,它不因人的意志而转移,大家要认识规律并运用规律,以实现事半功倍的效果。

2、以核心的系统的技术为根本

平菇种植,需要过硬的行业技术。假如你没有熟练掌握核心技术,那么永远都是处于被动状态的。例如,听听东家这么说,再听听西家那么说,东家学一点,西家学一点,七拼八凑弄些技术,这好比练武功,到最后“走火入魔”了。要么人们就是培训了几天,半月学会了几十个品系的栽培,这样的行为真的算专业吗!为什么?因为任何一个技术模式,它都是系统的。决不能张冠李戴。你发现没有?平菇生产的每一个环节都是为了下一个环节做基础、做铺垫的。它是一套组合拳、是一套系统的组合拳。实际中,有些人是偷窥心里,看看别人家的行为,觉得“这么简单,有什么呀”,事实上,你只知其一,不知其二。甚至一些有资金实力的人误入“美丽的创业梦想”……

一句话,凡是生产模式和技术不稳定的,都是核心系统的模式有问题!

3、以各环节各节点的规范为标准

有些人,自己干能成功,一旦大面积去搞就失败了。为什么呢?因为你的生产没有标准。大家都知道,平菇种植,它有N个环节,这些各节点的技术,如果没有技术实行指标,例如只能自己干,不能复制,那么大家只能定义你是在做工艺品。

实际上,大家应该像电脑一样“设定程序”,设定作业标准,让员工知道自己的技术尺度。

4、以严格检查为准绳

就是说,一旦把每个环节每个节点的技术实行标准设定出来之后,下一步就是“严格检查”。一定要结束那些老板或者技术员拍拍脑门确定技术的时代。这是个很重要的话题。如果把一个基地一个企业的命脉交给某一个人说了算,那么这从机制上已经“乱码”了。笔者是坚决不允许的。技术实行标准是透明化的,老板、技术员以及员工是一个整体。谁对谁错?一切用“实行标准”来考量。这是考究,也是依据!平菇


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