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食用菌出口市场如何?

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食用菌出口市场如何?

发布日期:2019-05-08 编辑: 点击:

      我国食用菌的年产量占全球总量的 75.00%以上,是全球最大的食用菌生产和出口国。其总产值在我国种植业中的排名仅次于粮、棉、油、菜、果,位居第六。我国食用菌的栽培种类有 70—80 种,形成商品的有 50 种,具有一定生产规模的有 20 种以上。随着科技的发展,食用菌品种不断增加,目前整个食用菌产业已经形成了很大的市场规模。


      因此国内市场潜力巨大。有调查表明;北京每年的食用菌产量为15万吨,按固定人口1500万人计算,每人每年只能吃到10公斤左右的食用菌,远远不能满足人们的需求。受此全球金融危机影响,所以对国内市场更要加大宣传力度及产业整合,扩大消费群体,提高消费总量,以拉动生产;对国际市场关键是提高产品各层面质量,以求增加国际市场占有份额。中国大农业的发展是三色农业,即绿色农业,兰色农业和白色农业.白色农业就是微生物农业,即食(药)用菌产业.这个小生物,大农业有着广阔的前景,它不仅能解决人们生活所需要的蛋白质,而且还能用于医药上,解决与人们生命相关的重大疾病问题.从整个发展趋势看,将来的菌业可能成为一个独立产业.从大农业的角度来看,将来要分为植物类,动物类和菌类.从食用菌价值上来看,食用菌将成为第三世界主要蛋白质的来源.如风尾菇和牛肉,猪肉含的各种成份基本相似.从销售情况看,食用菌的销售量大幅度增加,如日本近20年消费量增加了223倍.因此而言,食用菌前景广阔,新葡萄京官网发展空间很大.加之地方各级政府重视,栽培原料丰富,技术容易掌握,未来的食用菌产业将成为一个独立的产业,成为广大农民朋友脱贫致富的好项目.

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       绝大部分美国的食用菌栽培者采用代料栽培。木屑是栽培香菇和其他食用菌的代料中最常见的成分。有时候,也使用稻草和玉米芯来替代木屑。此外,有不计其数的菌种供应商遍布美国和加拿大。为了对不同菌种进行比较,通常鼓励大型食用菌生产者从不止一家的菌种供应商手上购买菌种,因为不同的菌株之间有显著的差异。在美国,众多菌种供应商也销售蘑菇生产专用机械设备和相关的工具仪器。美国的香菇椴木栽培,以当地的椴木为主,通常使用橡树的椴木。鲜香菇的价格在一年中的冬季最高,一些栽培者使用温室生产来扩大供应量。


      用菌还必须认真的做好市场调查和分析工作,以确定你种植的品种和生产规模.应做好以下几项调查.

      1,做好本地市场调查与分析:根据当地市场的容量和饮食习惯,确定生产规模和种类.

      2,做好国际国内市场调查.国内市场可根据你离城市的远近,所需的品种和数量,价格,国际市场可根据外贸,海关提供信息,签定合同,确定生产种类和规模.

      3,生产因素和调查.在做好市场调查的基础上,根据气象条件,能否生产,生产原料和来源,价格,距市场的远近,土地,劳力资源是否充足,来确定生产与否.在食用菌生产之前,需要做好市场调查和生产因素的调查,而后进行汇总分析,成本核算,市场预测,计算出成本和收益,再开始生产.


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