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秀珍菇和平菇一样吗?

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秀珍菇和平菇一样吗?

发布日期:2018-11-09 编辑: 点击:


    秀珍菇是平菇的一种,在分类学上属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。它的名称来源于台湾,是一种很受欢迎的凤尾菇。秀珍菇也叫做袖珍菇、小平菇,它的形态和它的名字一样较小秀美,它吃起来口感脆嫩鲜美,可以说是一种高蛋白、低脂的营养食品了,很多人都很喜欢吃,还给了它“味精菇”的美称。


    蘑菇是真菌中的一类,即担子菌的子实体。因此秀珍菇是蘑菇中的一种,新葡萄京娱乐场8455秀珍菇菇是蘑菇,蘑菇不只有秀珍菇。秀珍菇和平菇的区别大概都了解了吧,秀珍菇不仅体态娇小,味道鲜美,而且食用秀珍菇对人的身体也有很多的好处哦!那么秀珍菇到底对人的身体有着什么样的好处呢?大家一起接着往下看看吧!

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    吃菌类注意事项


   (一)不要购买和采自己不熟悉的菌类,尤其是颇色鲜艳的菌子。即使对自已熟悉的,能确定为无毒的,秀珍菇食用时也不要杂,最好每次食用一种野生菌。


   (二)对购买和采来的能确定为无毒的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的菌子也变成有毒的了。加工的时候一定要小心,像食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。


   (三)去市场买菌时,最好买曾吃过的,没发生0任何危险的菌子,买来后应炒熟炒透后再吃。


   (四)吃菌时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒,因此,食用野生菌时最好不要饮酒。


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